梅干し作り

毎年6月になると、職場で青梅をたくさん頂きます。 今年は2週に分けて約20キロほど頂き、スタッフ数人で分けて。 で、我が家にも約5キロの梅、愛車チャリ子でお持ち帰り。(実は受け取る前に2キロ、買ってた!) 梅サワー、梅酒、梅:砂糖が1:1.1の梅シロップ(酵素液)、そして2年ぶりに梅干し作りにも挑戦。 普段は実家の父が美味しく作ってくれるので…

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【モラタメ】 李錦記 オイスターソース

新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」で SB食品さんの 李錦記 オイスターソース225gが当たりました。 商品届いたのは年末で、息子に持って帰ってもらおうかなぁ~と 思いつつ、使い切れないかも・・と言うことで、今回は我が家でお試し。 白菜、キノコなどの冬野菜の美味しい季節。 レシピブックも入っていて、まずは一度その通り作って見…

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モラタメ カゴメ カットトマト for Cooking

新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」で、 カゴメ カットトマト for Cooking×10個セット 実売価格1,680円を送料関係費840円で試しました。 缶詰よりも使用後の片付けが楽でいいですね。 この価格なら缶詰と変わらないし! スーパーで見つけても、手が伸ばしやすそうです。 煮込みハンバーグを作ってみました。 ホールトマトより調理が楽。…

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初めての梅干し作り 

今年初めて、梅干し作りをしました。 いつもは、実家の父が自家消費用のほかに、私と妹宅用にまとめて漬けてくれるのを 頼りにしていたんだけど。(昔からハクサイ漬けも母でなく父のお手製) そんな話を職場で、父と同年代の70代後半の方としていたら 「今のうちに、しっかり漬け方習っておきなさい」って、アドバイス頂いての初挑戦。 直売所で黄梅を1キロ。1キロだけを…

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手作り酵素、酵素スムージー♪

酵素スムージーにハマっています。 手作り酵素の作り方は、秋葉睦美先生のやさいスムージーでキレイになる 本や、 手作り酵素ダイエット(karada manager)を参考にしました。 まずは、先月、リンゴで手作り酵素を作り、きりのいい3/1からスタート。 起床時に、手作り酵素を水で薄めた酵素水をごくん。 お弁当を作りつつ、毎朝ブィ~ン、ブイ~ン、酵素スムージー作り。 …

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干し野菜作り~ショウガ、大根

寒さを味方に、干し野菜作りに今年も挑戦中。 (*^^)v ビワの葉、切干大根、生姜シロップを作った後の生姜のスライスは、私のおやつ。 (しょうがシロップは、ほぼ日のレシピ参照) 1.耐久性 2.使い勝手 3.デザイン よ~し♪で、ずっと欲しかった つきじ常陸屋オリジナルの干し野菜ネットに買い替えました。 色もシンプルでしょ。 次は干し芋を作ろうと、お芋をストー…

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【モラタメ】 明治ふんわりムースソフト クリーミースム~ス

モラタメで、2012年3月1日新発売の株式会社 明治さんの、  明治ふんわりムースソフト クリーミースム~スに当選しました。ヾ(*´∀`*)ノ 朝ごはんは、どちらかというとパンのことが多いのと、 耳までやわらかいパンにうまく使えそうだなぁ~と思って応募、ぽちっと。 本当はがっつりご飯食べてもらいたんですけどね。 どっちにする~と聞くと、【パン】って(笑…

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【モラタメ】味の素GABAN スパイスドレッシング

発売前の 味の素GABAN スパイスドレッシング 和風醤油&バルサミコ酢が届いたのは先月・・。 またまたモラタメさんで当選、今回はおすそわけ用にもう一本入っていたので、 ひとつはいつもお世話になっている主婦の大先輩の同僚へ。 連日最高気温35度前後、できれば火は使いたくない・・ところでして、 エビとホタテのサラダに使ってみましたよ。 キュウリ、玉ねぎはスライ…

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ホウレンソウ食パン 焼きました

お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店「cuoca」クオカでちょっとまとめ買い、今回はcuocaヘルシーほうれんそう食パンミックス250gを焼いてみました。 味よし、香りよし^^ 今度はマーブルにしてみたら・・?っと家族の感想。 ↑言うのは簡単だけど、普通の生地と半々に準備して ケースで焼く・・、ゆっくり時間ができたら焼いてみよう! ブログ内関連記事 10/…

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あんずの花 、いちご大福・・

あんずの里運動公園のあんず^^ 10/03/16 撮影 今年は2月下旬に暖かい日もあって、開花が早い木もあったそう。 出かけた日も、まだこれから満開を迎える木もあるな・・っと感じました。 春分の日ごろでもまだ少し花をみることができそうかな。 旬の時期に買う新玉ねぎ、ブロッコリー、トマトが大好きです♪ 隣接するあんずの里市(直売所)で、ちょっと小ぶりないちごを購入。 道…

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ふわふわ苺ミルク食パン 焼きました♪

今年初のパン焼き、cuocaふわふわ苺ミルク食パンミックス1kgを焼いてみました。 この甘い香りを伝えられないのが、ちょっと残念~~。 焼き立てもおいしいけど、冷めてもちゃんと甘い香りと味。 ちょっとずつ端からカットして食べたけれど、いつのまにか・・完食してました! 食いしん坊さんからは、 「今度は生クリーム+苺もあったらいいな」とリクエストあり。 またいつか…

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【モラタメ】S&B カレーハーフとろけるカレー

今週に入りぐぐっと本格的に寒くなってきました。 冬の寒い日には、体の中から温まるメニューが恋しいですね! 久々にモラタメさんに応募、&当選~で今回届いたのは、 S&B カレーハーフ とろけるカレー中辛と キャラウェイシード。 一皿分あたりカロリー50パーセント、脂質80パーセントオフなんだそう。 このごろちょっと運動不足で・・と、気になる家族にもよさそうです^^ …

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クオカ しっとりチョコ食パン モニター報告

クオカで10/1~販売予定のオリジナル食パンミックスモニター募集(9/7~9/25)に応募したら ・・・抽選で当たりお買いもの商品と一緒に届きました。 さっそく・・HB(古い機種、日立製)で焼いてみました。 普段はHBにはこねるだけしてもらって、ロールパンにすることが多い私。 ちゃんと膨らむか心配で心配で・・何度も覗いて、

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オキザリス、フリージア 2月の様子

個性的な蕾が見たくて植えた、オキザリス 09/02/13撮影 まだかな?まだかな?っと 洗濯物を干すたびに覗きこむ日々^^ 09/02/19撮影 肝心の開いた姿は、風が強くて断念しました。 いくつか植えたはずなのに、蕾がついたのは・・ 今のところ、ひとつだけ。 まだ咲かない・・といえば、12月中旬に見切り品ゲットしたフリージアの球根、 植えつけて2か月後…

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ナバナ そろそろ収穫

週末大騒ぎした雪も・・溶けて元通り。 雪をかぶったけど、そろそろナバナが食べごろになってきました。 11月の様子はこちら さっとゆでて酢味噌和え・・が定番かな。 09/01/21撮影 今日の一枚目の画像は、photoshop Elements6で編集しました。 そうそう、秋に収穫しておいたササゲは、お赤飯にしていただきました。 夏に若鞘をどんどん収穫…

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蒔いて食べよう アルファルファ 

寒の雨・・どんよりとした天候のまるぽっち地方。 本格的な春の種まきシーズンまで待てずに先週、 スプラウト栽培を開始♪ 室内でアルファルファの種まきをしておりました^^ 09/01/14撮影 一日浸した種を(ワントレイ大さじ1くらい)蒔いて、容器ごと箱をかぶせて 暗室状態に・・。 上の段に水をやって、じわっと水だけが下の段に落ちていく仕組みに なっています。 一日おき…

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12月に咲いた ラズベリー

あの苗は今・・・の樹木編 08/10/30 やっと結実 ラズベリーとジャム作りの、ラズベリー。 ブラックベリーよりも遅い開花で、やっぱりうまく結実しないままで、 しかもあとから花が次々と・・なんのこっちゃ。 撮影したのは中旬ですが、今も姿は変わりません。 08/12/11撮影 ↑の鉢の株元は・・というと、ほ~ら、新しい葉茎が展開中。 先週、最後の収穫だったブラ…

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【立冬】08年 ちょっぴり収穫祭・・

裏庭でもひとつ赤いもの・・それは2/11(旧暦1/1)に種まきから育てたトマト 08/11/02撮影 今日は暦の上で立冬(旧暦10/10)。じっくり赤くなるのを待って、昨日撤収作業をしました。 約10か月、今年は大きな台風の被害もなく、ぼちぼちできたら食べる!を楽しめたトマト。 写真のほかに、ちいさなワイルドトマトは、もう落ちた実から発芽してきています。 もったいないけど、…

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やっと結実 ラズベリーとジャム作り

やっと・・ラズベリーが咲きました。 2008/10/19撮影 先月あたりから、あやしいな・・・葉に元気がないぞ・・と要観察状態に。 そっと茎を触ったら、あらら・・すっぽりと抜けて鉢の中から、コガネムシの幼虫、 2匹もこんにちは。根っこがかなり食べられた状態でした。 あわててぶちっと退治して、そぉ~っと再度植えつけて、様子をみること数週間。 …

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【モラタメ】手作りハロウィンクッキーセット 

10月31日はハロウィン(Hallo ween) 昨晩ピンポ~ンと、小さな小包が届きました。 最近登録したばっかりの、モラタメで募集していた共立食品の【手作りハロウィンクッキーセット】が当たりました♪ 中身は、クッキーミックス粉、粉糖、ヒマワリの種、食紅、デコペン(チョコ)。 地元スーパーの製菓材料コーナーでもよく見かける商品です。 …

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花より団子

久々に製菓材料が揃うサイト、クオカでお買いもの♪ なにかと値上げラッシュの食料品、お菓子を買っては中身が減ってたり・・ お財布を預かる身、さてなんとか工夫できないものか・・ということでね。 まだまだ暑い夏休みのころなんですが、 以前から気になっていた水まんじゅうを作ってみました。 ほんとは小さめの容器でお上品に作るそうなので、次回作るときは、工夫しないと。 水まんじゅうの…

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あんず酒できました。

職場にいると、ありがたいことに採れすぎた農産物をよくいただきます。 みなさん家庭菜園の達人だったり、本業だったりするわけで^^ ちょっとまがったきゅうり、採れすぎたピーマン、あんずなどなど。 で、6月中旬に「あんずがとれすぎちゃってね。お酒でもつけたら~」と ご夫婦2人で生活されてる60代のご婦人から3キロどっさりと。 スタッフ二人で分けるのに、スーパ…

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手作り奈良漬

主婦歴14年目にして初挑戦した奈良漬つくり・・。 私が作ろうかな?と思うようになったのもブログのおかげかも。 ね・・種まき仲間の ドリー☆さん♪彼女の過去記事の中で手作りしているのを見つけ、 質問やらレシピまでお願いして・・快く記事にしてくださって感謝。 作ってみたい気持ちは高まるばかり 6月の生協カタログ…

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りんごケーキ 

久しぶりに手作りしたいなぁ~モード、スイッチオン! lanciaさんのところで、レシピを見つけてから、りんごを生協で箱買いし、 バターを買いに行っては品薄状態、やっと買ったと思ったら、 次に、アーモンドパウダーを買い忘れ・・と、春休み中に作るはずが、 やっと材料の揃った昨日に。 ちょうど昨日は、国王の誕生日でした。 まず半分を当日いただき、そして1日たった今日、しっと…

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茎ブロッコリー 収穫【種まきから半年】

寒いけどちょっと勇気出して庭へ・・。 メキャベツと一緒に播種した茎ブロッコリー。 やっと大きくなって大晦日にうれしい初収穫、先週は伸びたわき芽も収穫しました。シンプルにゆでて、ゴマ&マヨネーズでいただきましたよ。甘くておいしかったです。 2008/01/14撮影 我が家は3人家族なので少量ずつ収穫できる茎ブロッコリーは育ててよかったと思いました。 品種はサカタのタネのスティックセニ…

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ニガウリの砂糖菓子 

ずっと編集ファイルに画像を残してて、 いつか書こう、いつか・・と思ってたら12月。 今朝は寒っ!初霜が降りました。     緑のカーテンを楽しんだニガウリで砂糖菓子を作ってみました。 (ってもう2ヶ月も前の話・・) 材料:ニガウリ15本~20本 グラニュー糖 約500グラム でも こんなに多く収穫できたわけ…

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シソの味噌漬け 

シソの葉がたくさん採れたので、シソの味噌漬けを作ってみました。 出来た葉をおにぎりにのせていただきま~す。 お皿は、器のしむらさんで購入しました。 お手ごろな雛花器も欲しいものリストに追加しそう・・。 おっと・・作り方を紹介しなくっちゃね。 シソは去年の株が種を飛ばしておいたおかげで、苗代0円。 しかもなぜか虫害が少なく、5株ほどでしたがひ…

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シソシャーベットを作りました。

台風5号、直撃ではなかったものの、夜間はずっと雨で 風も強く朝起きたら、バケツいっぱいに水がたまってました。 ひとりぼっちのカボスちゃんも、大丈夫!! さて・・・でお仕事しているので 「暑いねぇ~」「冷たいおやつなにか教えて~~!」と お料理好きな方からレシピを伺う機会が多い日々。 80代の方からシソシャーベットの作り方を教えてもらって、 早速作…

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赤シソジュースでおやつ

先日作った赤シソジュースでゼリーを作ってみました。 といっても、材料混ぜて固めるだけ~。簡単です。 ☆材料 水400CC・赤シソジュース100CC・ゼリーの素クール(エーコープ) ほんとはま~るいお花模様で、食べるのに夢中であっ!と気が付いたときは、 パクパク食べちゃった後・・。(^_^;)

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赤シソジュース

よく行く地元の直売所で2束100円の赤シソ見っけ! 両手で抱えるほどあったよ~。 赤シソジュース作りに挑戦~!! 葉っぱだけにして、量ってみたら700グラムくらい。 ほかに材料は、水 800cc 砂糖1カップ 酢150cc 鍋に水を入れて沸騰してきたら、 少しずつ葉っぱを入れてはゆでて出す・・の繰り返し。 葉っぱはざるに上げて、最後にまとめて鍋の上でぎゅ~と…

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